Hello à tous 🧡
On continue avec le Sam’challenge ! Mais pour les nouveaux arrivants rappelons ce qu’est ce challenge mensuel…
Le principe : un email fun tous les mois pour vous challenger à réaliser une ou plusieurs bonnes actions pour le climat 💪
🤝 Le Sam’challenge c’est aussi le résultat d’une collaboration entre 2 entreprises : Sami et Ma Petite Planète ! Nous joignons nos forces et nos expertises pour vous proposer ce challenge mensuel et vous aider à décarboner vos vies (pour plus d’infos sur qui nous sommes →about)
Vous avez aussi l’option de liker, commenter et même partager ces challenges pour ramener encore plus de personnes dans la lutte contre le changement climatique ! ⚔️
Pour accéder à la version en ligne, cliquez juste sur le titre qui devrait vous rediriger vers notre page Substack !
Alors, décarbonons cette planète, un challenge à la fois ! Vous êtes partants ?
Vous n’êtes pas encore inscrits ? Ça se règle facilement 😉 :
Le café, une addition salée pour le climat ☕️
“Vous le voulez comment votre café ? Allongé, expresso, avec du lait, du sucre ?”
Malgré les multiples façons de le déguster, pour certains, le café n’est tout simplement pas leur tasse de thé. Et à raison, puisqu’une tasse de café aurait une empreinte carbone… plus élevée que le thé 🫖
Pour produire un kilo de café expresso, il a fallu émettre 0.6 kg eqCO2 de gaz à effet de serre contre 0,04 kg eqCO2 pour le thé infusé selon la base de données Agribalyse !
Si la nouvelle ne ravit pas les amateurs d’arabica ou de robusta, l’explication est pourtant simple : la production de café est une des nombreuses causes de la déforestation, et elle nécessite une importante quantité d’eau et de pesticides, ainsi qu’une très grande surface pour sa culture.
Pour mieux comprendre son impact sur l’environnement, zoom sur quelques étapes de son cycle de vie :
👨🌾 La plus large part du bilan carbone d’une tasse de café est due à l’agriculture et donc la production des grains de café, qui représente souvent près de 90% de ses émissions. Le café est en effet cultivé dans des régions tropicales autour du monde, généralement dans des zones montagneuses où le climat est chaud et humide, et donc peu compatibles avec son énorme besoin en eau !
☕ Notre consommation du café est aussi émissive car il existe une multitude de manières de faire du café, pas toutes aussi durables les unes que les autres. Dès que la confection du café nécessite l’utilisation d’une machine, cela augmente les émissions liées à la production de la cafetière en question ou à l’achat de produits supplémentaires, comme les capsules ou les filtres.
🚢 Enfin, la distribution du café peut elle aussi s’avérer importante selon le pays d’importation : les 5 premiers producteurs de café dans le monde sont le Brésil, le Vietnam, la Colombie, l'Indonésie et l'Éthiopie, autant dire qu’avant d’arriver dans nos machines… le café aura fait un long voyage ! Son acheminement nécessite en effet des transports carbonés, comme l’avion, le bateau ou les camions. C’est même la deuxième marchandise la plus échangée dans le monde, après le pétrole !
Et la pause-café au bureau alors, une (fausse) bonne idée ?
Avant la crise sanitaire, un.e salarié.e passait en moyenne 188 jours en pause-café tout au long de sa carrière selon un sondage d’Online Opinions. Mais depuis la fin des confinements, la machine à café serait redevenue pour beaucoup un espace de liberté et de décompression.
“Expresso, boulot, dodo” a, semble-t-il, encore toute sa place dans notre vie au travail. Les entreprises clientes de Sami, qui ont réalisé leur bilan carbone sur la solution, observent elles-mêmes que le café représente 31,7% des émissions liées aux boissons et aux snacks consommés par leurs employés, contre seulement 2,1% pour le thé alors que ce dernier est moins émissif !
Alors, penser que son expresso du matin n’est pas mauvais pour le climat, un peu fort de café ? Eh oui, comme on l’a vu plus haut, boire son petit arabica n’est pas sans impact sur l’environnement… Mais comme chaque geste compte, alterner entre café et autres boissons moins émissives pour rythmer sa journée au travail sera toujours un pas de plus pour le climat
Ce mois-ci le challenge sera de remplacer son café de la journée, au bureau ou chez soi, par une autre boisson moins émissive comme le thé !
Les bonnes astuces 💡
Allez, le but n'est pas de vous priver totalement de votre café préféré ! Voici quelques astuces faciles pour le rendre plus responsable, ou garder le même arôme en bouche sans pour autant le faire venir des quatre coins du monde :
🪴 En récupérant le marc de votre café - si vous avez une machine à grain au bureau - et en le mettant directement au compost plutôt qu’à la poubelle. Les mairies proposent souvent des services pour faciliter l'utilisation du compostage à domicile. Et si vous avez un jardin, rien de mieux qu’un peu de café en guise d’engrais naturel pour améliorer la qualité du sol et favoriser la croissance de vos plantes !
☕️ En achetant du café équitable et biologique, comme le café Ethiquable, le Malongo café des petits producteurs qui rémunère équitablement les travailleurs agricoles ou encore le café joyeux dont les bénéfices servent à l’ouverture de café-restaurants et à l’insertion de personnes en situation de handicap.
🧑🍳 En évitant le café filtre qui est, selon une étude canadienne relayée dans The Conversation, le mode de préparation du café le plus émissif ! Optez plutôt pour une cafetière traditionnelle, ou demandez à votre entreprise d’investir dans une machine à grains. Même la dosette ou capsule à usage unique - plastique ou aluminium - est moins émissive pour le climat car elle permet d'économiser, par rapport au café filtre, entre 11 et 13 g de café moulu pour chaque tasse. Et si vous partez sur des capsules, privilégiez dans ce cas celles qui sont réutilisables, ou les dosettes à usage unique mais sans aluminium ni plastique et biodégradables.
🍵 Enfin, en modérant sa consommation de café. Pour relever ce challenge, vous pouvez remplacer un de vos cafés de la journée par une autre boisson comme le thé ou la plus proche cousine du café, la chicorée ! Celle-ci est cultivée en France, vous consommerez donc local et éviterez les émissions liées à sa distribution à travers le monde. Chicorée is the new café comme on dit 💪
A vos shots de thé 🫖
N’oubliez pas de mettre des photos ou vidéos de vos boissons décaféinées et peu carbonées de la journée avec le #abandonnetoncarbone.
Et puis pour ramener plus de fighters dans l’équipe, n’hésitez pas à partager ce challenge. Le plus on est, le plus on fait !