Hello à tous 🧡
On continue avec le Sam’challenge ! Mais pour les nouveaux arrivants rappelons ce qu’est ce challenge mensuel…
Le principe : un email fun tous les mois pour vous challenger à réaliser une ou plusieurs bonnes actions pour le climat 💪
🤝 Le Sam’challenge c’est aussi le résultat d’une collaboration entre 2 entreprises : Sami et Ma Petite Planète ! Nous joignons nos forces et nos expertises pour vous proposer ce challenge mensuel et vous aider à décarboner vos vies (pour plus d’infos sur qui nous sommes →about)
Vous avez aussi l’option de liker, commenter et même partager ces challenges pour ramener encore plus de personnes dans la lutte contre le changement climatique ! ⚔️
Pour accéder à la version en ligne, cliquez juste sur le titre qui devrait vous rediriger vers notre page Substack !
Alors, décarbonons cette planète, un challenge à la fois ! Vous êtes partants ?
Vous n’êtes pas encore inscrits ? Ça se règle facilement 😉 :
Adieu la dinde de Noël, bonjour les légumes de saison !
Voilà que les repas de famille commencent à remplir nos agendas en cette période de fêtes de fin d’année. Au programme : caviar, foie gras, cuisses de canard, dinde rôtie… Un mois de décembre réjouissant pour les défenseurs du traditionnel dîner de Noël et de la Saint-Sylvestre, mais qui peut se transformer en véritable cauchemar pour les végétariens ou les végans.
Pourtant, il existe aujourd’hui plusieurs alternatives à la viande rouge ou blanche, qui diminuent nos émissions de CO2 sans pour autant altérer l’esprit de Noël.
Rien qu'un kilo de viande de bœuf émet à lui seul 60 kilos de CO2, soit l’équivalent de 10 volailles et 360 plats de spaghettis.
Mais attention, l’empreinte carbone de vos aliments ne sera pas la même selon le lieu et ses méthodes de culture ou les transports mobilisés pour le ramener près de chez vous. Par exemple, si une poule est élevée en plein air, elle émettra 2 fois moins de CO2 qu’une poule élevée en cage.
Heureusement, les recettes de plats végétariens ne manquent pas, et certains ressemblent à s’y méprendre (du moins, en apparence) à ceux qu’on a l’habitude de consommer à Noël, comme le pâté de tofu en guise de foie gras.
Certes, il vaut mieux privilégier une dinde (viande blanche) à un filet de boeuf (viande rouge), mais avoir une alimentation végétale et locale reste la meilleure solution pour limiter son empreinte carbone, surtout lorsqu’on sait que l’alimentation fait partie des plus plus grandes sources d’émissions de CO2 des ménages, avec le transport et le logement.
Ce mois-ci, votre challenge sera d’acheter des fruits et légumes de saison !
Les bonnes astuces 💡
On vous donne quelques bonnes pratiques pour intégrer facilement les fruits et légumes de saison dans votre alimentation :
Choisissez des fruits et légumes locaux, vous aurez déjà plus de chance de manger de saison !
Affichez sur votre frigo le calendrier des fruits et légumes de saison pour toujours les avoir en tête.
Faites votre liste de course pour ne pas vous laisser tenter une fois en magasin.
Variez vos recettes, pour ne pas vous lasser des fruits et légumes du moment.
Et pour vous aider à remplacer la pintade de mamie par une poêlée de légumes, nous vous avons listé 3 solutions pour acheter des fruits et légumes locaux, de saison et souvent moins chers :
La Ruche Qui Dit Oui est un réseau de circuit court qui met en relation consommateurs et producteurs locaux. Il permet au client d’acheter ses fruits et légumes frais et de saison auprès d’un producteur situé à proximité de chez lui, et au producteur, de réduire son gaspillage et ses pertes, de revaloriser ses revenus et développer l’économie locale.
Bene Bono est un service de livraison qui propose des paniers de fruits et légumes bio et français 40% moins chers parce qu’ils ne peuvent pas être vendus dans les circuits traditionnels parce qu’ils sont moches ou abîmés. Contrairement à une AMAP, vous savez à l’avance ce que contiendra votre panier de la semaine.
Frais et Local est une plateforme lancée par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation pour trouver rapidement des produits frais près de chez vous. Vous pouvez les localiser via sa barre de recherche, soit par produits dont les fruits et les légumes, par types de points de ventes (ferme, magasin, en ligne, etc.) ou par réseaux de partenaires.
Bonus : pour connaître les émissions générées par votre repas de Noël ou l’impact carbone des cadeaux que vous offrez, vous pouvez faire le calcul grâce à cet outil mis en place par le gouvernement et l’ADEME.
A vos légumes 🥦 🥕🧅
N’oubliez pas de mettre des photos ou vidéos de vos paniers de fruits et légumes locaux et de saison que vous avez acheté, et même de vos plats de Noël végétariens avec le #abandonnetoncarbone. On partagera le best-of de vos posts sur nos réseaux à l’annonce du prochain Sam’Challenge.
Et puis pour ramener plus de fighters dans l’équipe, n’hésitez pas à partager ce challenge. Le plus on est, le plus on fait !